Metabolismo

El metabolismo es la suma de todas las reacciones  celulares e incluye rutas químicas que dan lugar a la síntesis de moléculas (reacciones anabólicas) y también a su descomposición (reacciones catabólicas).

Básicamente, este proceso convierte los alimentos en una forma de energía aprovechable biológicamente.

Referencia:

  1. Powers, S. K., & Howley, E. T. (2007). Exercise physiology: Theory and application to fitness and performance.
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